A review of sustainable and intensified techniques for extraction of food and natural products
FCFarid ChematMAMaryline Abert VianAFAnne‐Sylvie Fabiano‐TixierMNMarinela NutrizioAAnet Režek Jambrak
Université d'Avignon et des Pays de Vaucluse · Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement · +7 more institutions
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Abstract
This review presents innovative extraction techniques and their role in promoting sustainable ingredients for the food, cosmetic and pharmaceutical industries.
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685
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Authors
10- FCFarid ChematCorresponding
Université d'Avignon et des Pays de Vaucluse, Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement
- MAMaryline Abert Vian
Université d'Avignon et des Pays de Vaucluse, Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement
- AFAnne‐Sylvie Fabiano‐Tixier
Université d'Avignon et des Pays de Vaucluse, Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement
- MNMarinela Nutrizio
University of Zagreb
- AAnet Režek Jambrak
University of Zagreb
Topics & keywords
Topics
Keywords
- Business
- Extraction (chemistry)
- Natural (archaeology)
- Geography
- Chemistry
UN Sustainable Development Goals
- Zero hunger
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