Climate change impacts and adaptations of wine production
Université de Bordeaux · Ecophysiologie et Génomique Fonctionnelle de la Vigne · +7 more institutions
Abstract
Climate change is affecting grape yield, composition and wine quality. As a result, the geography of wine production is changing. In this Review, we discuss the consequences of changing temperature, precipitation, humidity, radiation and CO2 on global wine production and explore adaptation strategies. Current winegrowing regions are primarily located at mid-latitudes (California, USA; southern France; northern Spain and Italy; Barossa, Australia; Stellenbosch, South Africa; and Mendoza, Argentina, among others), where the climate is warm enough to allow grape ripening, but without excessive heat, and relatively dry to avoid strong disease pressure. About 90% of traditional wine regions in coastal and lowland…
Citation impact
- FWCI
- 118.88
- Percentile
- 100%
- References
- 221
Authors
7- CVCornelis van LeeuwenCorresponding
Université de Bordeaux, Ecophysiologie et Génomique Fonctionnelle de la Vigne, Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement
- GSGiovanni Sgubin
Centre National de la Recherche Scientifique, Université de Bordeaux, Environnements et Paléoenvironnements Océaniques et Continentaux, Institut Polytechnique de Bordeaux, University of Palermo
- BBBenjamin Bois
Centre National de la Recherche Scientifique, Université de Bourgogne, Biogéosciences
- NONathalie Ollat
Université de Bordeaux, Ecophysiologie et Génomique Fonctionnelle de la Vigne, Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement
- DSDidier Swingedouw
Centre National de la Recherche Scientifique, Université de Bordeaux, Environnements et Paléoenvironnements Océaniques et Continentaux, Institut Polytechnique de Bordeaux
Topics & keywords
- Climate change
- Geography
- Vineyard
- Wine
- Winemaking
- Wine grape
- Environmental protection
- Environmental science
- Climate action